代々木上原駅・東口より1分にあります。
スターターはシャンパーニュ シャトーニュ・タイエ、お料理に寄り添ってくれるとても飲みやすいシャンパーニュです。
お料理9品にプラスワインペアリング6杯♪
根セロリ フランチェスコのビアンコリーラ 冷静スープですね。オリーブオイルをかけていただきます。
フォアグラ ルバーヴ セロリ 甘味があり、食欲をそそります。ここまでをシャンパーニュと合わせて。
鯖・キヌア・べったら漬けの一品 ロワールのシュナンブランと共に。
べったら漬けの酸味とよくマッチングしていました。
次が鮎・ヴィンコット・カカオ とても手の込んでいるフライです。オーストリアの代表する品種と合わせて。
生しらす・トマト・レモンのパスタ、少し心地よい辛さがありもっと食べたかった！！（笑）
蛤と餃子の皮を使った一品。純米吟醸の日本酒と。良いお出汁が出ていました。
豚・トウモロコシのハーモニー♪ 日本の栃木県産ワインと合わせて。
ビーツや梅を使った甘酸っぱい一品。グリンピースを使ったエクレア＆ハーブのアイスクリームを
香り豊かなゲヴェルツと。
話題になるのもよく分かります。
この記事へのコメントはありません。