チーズ検定を開催させていただきました。
http://www.bon-repas.co.jp/top/topics/topics_a.html
ご協力いただいた会場は、ボン・ルパ麻布十番店の2階「わいん家」
初めに事前にお手元に届いていたテキストにそって講習会です。
その後、40分の試験があります。
テイスティング試験はありませんが、オプションで7種類のナチュラルチーズ＆プロセスチーズに
副食材＆様々なアルコールもしくはノン・アルコールをペアリングしました。
チーズはもはやワインだけではなく、日本酒やお茶などとも合わせられることの出来る
奥の深い食べ物です。
受験生の皆さま、お疲れさまでした。
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