シャンパーニュ愛好家の方たちとヴィンテージ違いを楽しみました。
題して「輝ける新年 クリスタルの会」★
2004.2005.2006.2007.2009.の5本
場所は「南青山・エッセンス」
http://essence.tokyo/
こちらの薬膳中華の魅力は、化学調味料無添加、どんなワインにも合わせてくれるという事。
ルイ・ロデレール社は、世界で初めてプレスティージュシャンパーニュをつくりました。
それが「クリスタル」1876年の事。
かの有名なドン・ペリニヨンは1936年です。
愛おしくて空き瓶を抱えております（笑）
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