シャンパーニュ メゾン、最後の訪問先となる「ローラン ペリエ」です。
年間に200組しか受け入れていないらしく、大変貴重な機会に恵まれました。
友人の紹介でお願いした通訳の方は、とても好感のもてるマリーさん。メゾンの方も褒める位誠実な方です。次回もお願いしたいと思いました。
先ずは、日本からのお土産をプレゼント。
手拭い取集がご趣味というので、ちょうど良かったかも！？
畑や、カーヴを案内してくれてから、テイスティングという流れ。
かつて使っていた樽が山積みになっています。
現在は、全てのアイテムがステンレス発酵 熟成なので使っていません。
ピュアでクリーンなシャンパーニュをテイスティングさせて頂きます。
その後は、カジュアルランチにご招待して下さいました。
ノン ドザーシュの切れ味のよいウルトラ ブリュットが、シーフードにピッタリと合います！
心の込もったおもてなしに感謝をしつつ、お開きとなりました。
この日はワールドカップの試合もあるので、この後ご友人と観戦とおっしゃっていたかな？笑笑
ご紹介下さったアンバサダーのフィリップ ソーゼット氏に感謝致します。
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